みなさん、こんにちは！まるぼろです。
先日、知人から「色んな形をした、たくさんのトマト」をおすそ分けしていただきました！ 大きかったり、ちょっといびつだったり、一つひとつに個性があって、見ているだけで何だかほっこりします。
この新鮮なトマトたちを新鮮なうちに美味しくいただくため、今回は自家製の万能トマトソースを作ることにしました！
🍅 今回の材料
- 主役： たくさんのトマト（形はいろいろ！）
- 香味野菜： 玉ねぎ、セロリ、ニンニク
- 味付け： 塩、お好みのスパイス（ローリエ、オレガノなど）
🛠 時短＆お手軽！調理の強い味方
今回は、我が家の文明の利器をフル活用して「極力包丁を使わない」スタイルで挑みます。
- フードプロセッサーで一瞬！ トマト、玉ねぎ、セロリ、ニンニクをざっくりとカットしたら、それぞれフードプロセッサーへ。 一瞬で綺麗なみじん切り（トマトはピューレ状）に仕上がります。この圧倒的な時短感、たまりません。
- 電気圧力鍋にすべてをお任せ 細かくなった材料と、塩、スパイスをすべて電気圧力鍋に投入。 あとはスイッチをポンと押すだけ！
✨ 驚きの仕上がり
電気圧力鍋にお任せすることしばし……。 部屋中にトマトとハーブのいい香りが漂ってきたら完成です！
じっくり圧力をかけたおかげで、水を一滴も使っていないのに、トマトの水分だけでとっても濃厚でコクのあるソースに仕上がりました。玉ねぎやセロリの甘みも凝縮されています。
💡 自家製トマトソースの使い道
・ピザトーストのベースに
・シンプルに茹でたてのパスタとあえて
（ベーコンを入れてもOK）
形が不揃いなトマトでも、手を加えてあげることで最高のご馳走に生まれ変わりますね。 みなさんも、おうちにトマトがたくさんある時は、ぜひ「フープロ×電気圧力鍋」のコンビを試してみてください！
以上、本日の社員ブログでした。
